聚酰胺薄层色谱结果不同，因为它们的分子结构不同。芦丁是一种具有二元醇基的五元环醚，而槲皮素是一种具有三元醇基的五元环醚。由于它们的分子量、电荷密度和表面张力不同，所以在相同条件下它们在聚酰胺薄层上的运动表现会有所差异。