螺蛳粉是中国传统的一道小吃，以及广东地区最受欢迎的一道特色小吃。它以新鲜淡水螺和海鲜类为主要原料，加上适量的面条、葱姜蒜、胡椒粉和其他佐料，制作而成。味道十分鲜美，口感清香，具有独特的风味。