实用语音识别研究中存在的主要问题和困难包括：

1. 声学建模方面的问题：声学模型不能很好地处理语言变化、不同说话者之间的差异、背景噪声干扰以及文本依赖性等。
2. 语言模型方面的问题：当前大多数实用性语音识别系统使用有界N元文法作为其内部语言模型，这样会限制其应用于不同场景。
3. 词补充方面的困难：目前大多数实用性语音识别系统都使用一个固定大小的单位库来补充单位。当遇到一些新单位时，很难准确地将它们加入库中。
4. 根据特定需要而进行量化测量的问题：如准确性、可扩展性、可信度以及适应性测量