福建省的耕地主要分布在福建南部，包括闽西、闽东、安溪、武夷山等地区。这里是一片平原，陆地较平整，气候温和，雨量充沛，适宜农业生产。各县市之间的农田可以相互衔接，有助于农作物的大面积栽培。耕地占总面积的49.6%，其中水田占19.4%。