180头黄花胶是一种特殊的海产品，又称“渔家黄花胶”。它的原料是180头的黄花，主要产地位于浙江省，属于半淡水性动物。180头黄花胶具有补益元气、益气安神、强壮体力、补血生发等功效，适合老年人食用。