图像数字化是将图像信息转换为可以被计算机处理的数字信息的过程。它可以帮助我们分析、处理和储存图像，并将其用于大量应用，例如地理信息系统、医学诊断、人工智能应用等。通常情况下，图像数字化是使用特定的传感器或扫描仪来采集图像，然后将其转换为一系列二进制数字。