老年经济是指研究那些60岁以上的老年人在消费、生产、就业、资本市场及金融市场中的行为，以及这些行为如何影响经济的一门学科。它既包括老年人及其家庭作为消费者，也包括他们作为劳动力及资本供应者对整体经济的影响。