这是一个很有趣的问题，我可以分享一些我的想法。

首先，你需要设计一个传感器，它可以使用光学技术来测量酒精浓度。这种传感器可以通过将光线照射在样本上，然后测量光的强度来测量样本中的化学物质含量。其次，你需要构建一个软件来处理传感器的信号并把它们显示出来。这个软件应该能够识别出不同的化学物质（例如乙醇、乳酸、水分等）并据此推断出相应的浓度数据。此外，你还可以在这个软件中加入不同的功能来帮助用户监控、分析和衡量所测得数据。