Python 消费 Kafka 可以通过使用 Kafka 的 Consumer API 来实现，指定从某个时间点开始消费的步骤如下：

1. 调用 KafkaConsumer.offsetsForTimes() 方法获取分区的 offset 。
2. 调用 KafkaConsumer.seek() 方法将 consumer 的 offset 设置到请求的时间戳对应的 offset 处。
3. 通过调用 consumer.poll() 方法来开始从请求时间戳对应的 offset 开始消费数据。