西班牙的饮食文化以地中海沿岸地区的料理为主，特别是在巴塞罗那、马德里和安达卢西亚最具代表性。这些地区的烹饪都是从古希腊时期开始发展而来，后来又因穆斯林、犹太人和加泰隆尼亚人的影响而有所改变。典型的菜式包括海鲜、番茄酱、橄榄油、意大利面、小吃如卷心菜卷或者用番茄作出来的“Paella”(一道传统的海鲜食物)；甜食如“Churros”(一道用小圆形生奶油夹心裹上甜甜衣壳然后再浸泡在糖浆中)或者巧克力”。