机构养老是一种服务形式，旨在通过专业的、安全的、健康的环境，改善老年人的生活质量，以帮助他们实现其独立性。它包括医疗保健、住宿服务、日常生活辅助及特殊需要的关注，还可能包含心理和社交支持。