void ex31(SeqStack*S)是一个操作序列栈的函数，用于将栈中元素从顶部依次取出，并在屏幕上输出它们的值。

具体实现方法如下：

1. 定义一个变量data用于存储从栈中取出的元素值；
2. 如果栈不为空，则循环执行如下步骤直到栈为空：
   a. 调用Pop()函数从栈中取出一个元素并将其赋值给data；
   b. 输出data的值。
3. 结束。