以下是Python编写程序模拟列表count方法的示例代码：

def count(lst, item):
    """
    模拟列表count方法，返回列表中指定元素的出现次数
    """
    count = 0
    for i in lst:
        if i == item:
            count += 1
    return count

# 测试
lst = [1, 2, 3, 2, 4, 2, 5]
print(count(lst, 2))  # 输出3
print(count(lst, 6))  # 输出0

该程序定义了一个名为count的函数，接受两个参数：一个列表lst和一个元素item。函数遍历列表中的每个元素，如果元素等于item，则计数器加1。最后返回计数器的值，即元素item在列表lst中出现的次数。

在测试部分，我们创建了一个列表lst，并分别测试了元素2和6在列表中出现的次数。输出结果分别为3和0，与列表count方法的结果相同。