学生食品安全应急措施包括以下几个方面：

1. 食品安全知识宣传教育：学校应该加强食品安全知识的宣传教育，让学生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，提高食品安全意识。
2. 食品安全检查：学校应该定期对食堂、超市等食品销售场所进行检查，确保食品的质量安全。
3. 食品安全应急预案：学校应该制定食品安全应急预案，明确应急处理流程和责任分工，确保在发生食品安全事件时能够及时、有效地进行处置。
4. 食品安全监测：学校应该建立食品安全监测机制，对食品进行定期监测，及时发现和处理食品安全问题。
5. 食品安全投诉处理：学校应该建立食品安全投诉处理机制，对学生的投诉进行及时处理，保障学生的食品安全权益。
6. 食品安全培训：学校应该对食品销售人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和技能水平，确保食品销售过程中的安全性。