可以使用以下代码编写一个简单的英寸和厘米之间的双向转换程序：

def inches_to_cm(inches):
    cm = inches * 2.54
    return cm

def cm_to_inches(cm):
    inches = cm / 2.54
    return inches

def main():
    while True:
        print("请选择转换类型：")
        print("1. 英寸转厘米")
        print("2. 厘米转英寸")
        print("0. 退出程序")
        choice = input("请输入选项：")

        if choice == "1":
            inches = float(input("请输入英寸值："))
            cm = inches_to_cm(inches)
            print(f"{inches} 英寸 = {cm} 厘米")
        elif choice == "2":
            cm = float(input("请输入厘米值："))
            inches = cm_to_inches(cm)
            print(f"{cm} 厘米 = {inches} 英寸")
        elif choice == "0":
            print("程序已退出。")
            break
        else:
            print("无效的选项，请重新输入。")

if __name__ == "__main__":
    main()

这个程序中，我们定义了两个函数inches_to_cm和cm_to_inches，分别用于将英寸转换为厘米和将厘米转换为英寸。然后在main函数中，我们使用一个循环来接受用户的选择，并根据选择执行相应的转换操作。用户可以选择转换类型，输入相应的数值，然后程序会计算并输出转换结果。当用户选择退出程序时，循环会结束，程序退出。

注意：这个程序只是一个简单的示例，没有进行输入验证和错误处理。在实际应用中，你可能需要添加更多的验证和错误处理机制来提高程序的健壮性。