传统美食短视频吸引力不高可能有以下几个原因：

1. 内容重复性高：传统美食短视频往往只是简单地展示烹饪过程和成品，缺乏创新和独特性，导致观众对内容产生审美疲劳。
2. 缺乏故事性：观众更容易被有趣的故事吸引，而传统美食短视频往往只是单纯地展示食物制作过程，缺乏情节和故事性，难以引起观众的共鸣和兴趣。
3. 缺乏互动性：观众更喜欢参与和互动的内容，而传统美食短视频往往只是被动地展示给观众，缺乏互动和参与的机会，难以吸引观众的注意力。
4. 缺乏个性化定制：观众的口味和喜好各不相同，传统美食短视频往往只是泛泛地展示一种食物，无法满足观众的个性化需求，难以吸引观众的关注和兴趣。

以上是一些可能的原因，具体的数据分析需要进一步调研和分析。