在Spring Boot中实现图片预览接口可以通过以下步骤进行：

1. 首先，确保你的Spring Boot项目中已经添加了相关依赖，包括Spring Web和Spring Boot DevTools。可以在pom.xml文件中添加以下依赖：

<dependencies>
    <!-- 其他依赖 -->
    <dependency>
        <groupId>org.springframework.boot</groupId>
        <artifactId>spring-boot-starter-web</artifactId>
    </dependency>
    <dependency>
        <groupId>org.springframework.boot</groupId>
        <artifactId>spring-boot-devtools</artifactId>
        <scope>runtime</scope>
        <optional>true</optional>
    </dependency>
</dependencies>

2. 创建一个Controller类来处理图片预览的请求。可以使用@RestController注解来标识该类为一个RESTful风格的控制器，并使用@RequestMapping注解来指定请求的URL路径。

@RestController
public class ImageController {

    @RequestMapping(value = "/image/{imageName}", method = RequestMethod.GET, produces = MediaType.IMAGE_JPEG_VALUE)
    public ResponseEntity<byte[]> getImage(@PathVariable String imageName) throws IOException {
        // 读取图片文件
        File file = new File("path/to/images/" + imageName);
        FileInputStream fis = new FileInputStream(file);
        byte[] imageBytes = new byte[(int) file.length()];
        fis.read(imageBytes);
        fis.close();

        // 返回图片数据
        HttpHeaders headers = new HttpHeaders();
        headers.setContentType(MediaType.IMAGE_JPEG);
        return new ResponseEntity<>(imageBytes, headers, HttpStatus.OK);
    }
}

3. 在上述代码中，@RequestMapping注解指定了请求的URL路径为/image/{imageName}，其中{imageName}是一个路径变量，用于指定要预览的图片文件名。@PathVariable注解用于将路径变量绑定到方法参数上。
4. 在getImage方法中，首先根据图片文件名构建一个File对象，然后使用FileInputStream读取图片文件的内容，并将其存储在一个字节数组中。接下来，创建一个HttpHeaders对象，并设置其ContentType为MediaType.IMAGE_JPEG，最后使用ResponseEntity将图片数据、HTTP头和状态码一起返回。
5. 最后，启动你的Spring Boot应用程序，并确保图片文件存在于指定的路径中。然后，可以通过发送GET请求到/image/{imageName}来预览图片，其中{imageName}应替换为实际的图片文件名。

请注意，上述代码仅适用于JPEG格式的图片，如果需要支持其他格式的图片，可以根据需要进行相应的调整。另外，为了提高性能，你可能还需要考虑使用缓存来缓存已经读取过的图片数据。