电平可以连续变化是因为电信号是由连续的电压或电流值表示的。在电子电路中，电平通常用不同的电压值来表示不同的状态或信息。通过调整电压的大小，可以实现信号的连续变化。

在数字电路中，常用的电平表示方式是使用两个离散的电压值，通常是高电平和低电平，来表示不同的逻辑状态，比如1和0。这种离散的表示方式被称为数字信号。

而在模拟电路中，电平可以连续变化，可以表示连续范围内的数值。模拟信号可以采用连续的电压或电流值来表示，可以在一定范围内任意变化。这种连续变化的特性使得模拟信号可以更精确地表示和传输连续的信息。

电平的连续变化是电子技术中的基础，它使得我们能够实现各种复杂的电子设备和系统，包括音频设备、通信系统、控制系统等。