甘肃省啤酒产业近15年来发展历程极其复杂，有以下几大特点：

一是产量的快速增长。由2004年的1.2万吨，到2018年的25.4万吨，甘肃省啤酒产量实现了19.7倍的攀升。

二是市场占有率不断上升。2004年，甘肃省市场份额占全国总量的3.6%；2018年，该数字已上升到6%。

三是企业家数量不断扩大。2017年底，全省有90家生产企业、9家进口企业、20家代理企业、1家集团公司以及300余家小作坊开始生产或代理啤酒。

四是技术水平不断改进。2006 年开始在全省开办“中央工厂”——甘肃中央工厂——2010 年通过ISO9001:2008 认证——2013 年通过ISO22000:2005 认证——2015 年成立“中央工厂”冷冻库——2016 年通过GMP 评估认证——2017 年正式成立中国区总部、独立法人分行……

五是结合当地特色形成独特风格。2011 年开始探究当地风味物料的使用方法；2014 年正式把当地风味物料加入制作流程【如雪花、乳香】; 2017–2018 幡旗旗航海王5°、乾州8° 等几款独特风格的当地版起步出发……