这个问题可以通过遍历所有可能的最高楼高度来解决。首先，我们可以确定第x栋建筑的最高高度不会超过m米，因为总高度为m米的建筑数量可能小于n栋。然后，我们可以从1开始逐渐增加第x栋建筑的高度，直到满足相邻楼的高度差不超过1米为止。

以下是用C语言实现的代码示例：

#include <stdio.h>

int main() {
    int n, m, x;
    printf("请输入建筑数量n：");
    scanf("%d", &n);
    printf("请输入总高度m：");
    scanf("%d", &m);
    printf("请输入第x栋建筑：");
    scanf("%d", &x);

    int max_height = m;
    int min_height = m - (n - 1);
    int height = min_height;

    // 遍历所有可能的最高楼高度
    while (height <= max_height) {
        int diff = 0;
        int i = 1;
        while (i <= n) {
            if (i == x) {
                i++;
                continue;
            }
            diff += abs(height - min_height);
            min_height++;
            i++;
        }
        if (diff <= 1) {
            break;
        }
        height++;
        min_height = m - (n - 1);
    }

    printf("第%d栋建筑的最高可能高度为：%d  
", x, height);

    return 0;
}

在这个示例中，我们首先从用户输入中获取建筑数量n、总高度m和第x栋建筑。然后，我们通过遍历所有可能的最高楼高度来找到满足相邻楼的高度差不超过1米的最大高度。最后，我们输出第x栋建筑的最高可能高度。

请注意，这只是一种解决方案，可能不是最优解。在实际应用中，可能需要考虑更高效的算法来解决类似的问题。