光栅常数和杨氏双缝干涉中的两缝间距是不同的物理量。

光栅常数是指光栅上相邻两个光栅线之间的距离，通常用符号d表示，单位是米。光栅常数决定了光栅的周期性结构。

而杨氏双缝干涉中的两缝间距是指两个缝隙之间的距离，通常用符号d表示，单位也是米。这个距离决定了干涉图样中的干涉条纹间距。

在杨氏双缝干涉实验中，当光通过两个缝隙后，会形成一系列干涉条纹，这些条纹的间距与两缝间距d有关。而光栅则是一种具有周期性结构的光学元件，当光通过光栅时，会形成一系列干涉条纹，这些条纹的间距与光栅常数d有关。

因此，光栅常数和杨氏双缝干涉中的两缝间距是不同的物理量，它们在不同的实验中有不同的含义和作用。