要判断一个01串中不含110的最长子串长度，可以使用滑动窗口的方法。具体步骤如下：

1. 初始化两个指针left和right,分别表示窗口的左右边界。
2. 使用一个字典count来记录窗口内每个字符出现的次数。
3. 当right指针向右移动时，将count[窗口内的字符]加1。
4. 当count['1'] + count['0'] + count['1'] == 2时，说明窗口内可能包含110,此时需要移动left指针，直到count['1'] + count['0'] + count['1'] != 2。
5. 在移动left指针的过程中，不断更新最长子串的长度。

以下是实现这个算法的Python代码：

def longest_substring_without_110(s):
    n = len(s)
    left, right = 0, 0
    max_len = 0
    count = {'0': 0, '1': 0}

    while right < n:
        count[s[right]] += 1
        if count['1'] + count['0'] + count['1'] == 2:
            while count['1'] + count['0'] + count['1'] != 2:
                count[s[left]] -= 1
                left += 1
            max_len = max(max_len, right - left + 1)
        right += 1

    return max_len

例如，对于输入字符串"00110",函数返回的结果为3,因为最长的不含110的子串是"00"。