在论文写作中，表达水沙通量的突变性可以采用以下方法：

1. 使用专业术语：在论文中使用与水沙通量相关的专业术语，如水流速、颗粒物浓度、沉积物质量等，以准确描述水沙通量的变化。
2. 描述变化特征：详细描述水沙通量在不同时间点、地点或条件下的变化特征，如流量的增加、减少或波动等。同时，可以使用图表来直观地展示这些变化。
3. 分析原因：分析导致水沙通量突变的原因，如气候变化、人类活动、地形变化等。这有助于深入理解水沙通量变化的内在机制。
4. 对比研究：与其他相关研究进行对比，分析不同因素对水沙通量的影响程度和方式，以及可能存在的相互关系。
5. 预测未来趋势：根据已有的研究数据和分析结果，预测未来水沙通量的发展趋势，为相关部门提供科学依据。
6. 提出建议：针对水沙通量的突变性，提出相应的建议和措施，如加强水资源管理、改善生态环境等，以减缓或逆转水沙通量的变化趋势。