要在 ant-design-vue 的 table 组件中取消全选按钮功能，可以通过设置 rowSelection 属性为 false。以下是一个示例：

<template>
  <a-table
    :dataSource="dataSource"
    :columns="columns"
    :rowSelection="{
      selectedRowKeys: [],
      onChange: onSelectChange,
      showCheckbox: false
    }"
  />
</template>

<script>
export default {
  data() {
    return {
      dataSource: [
        { key: '1', name: '张三', age: 32, address: '北京市' },
        { key: '2', name: '李四', age: 42, address: '上海市' },
        { key: '3', name: '王五', age: 25, address: '深圳市' },
      ],
      columns: [
        { title: '姓名', dataIndex: 'name', key: 'name' },
        { title: '年龄', dataIndex: 'age', key: 'age' },
        { title: '地址', dataIndex: 'address', key: 'address' },
      ],
    };
  },
  methods: {
    onSelectChange(selectedRowKeys) {
      console.log(`selectedRowKeys: ${selectedRowKeys}`);
    },
  },
};
</script>

在这个示例中，我们将 rowSelection 属性设置为一个对象，其中 showCheckbox 为 false,表示不显示全选复选框。同时，我们还定义了一个 onChange 方法来处理行选择变化。