东北地区的粮食作物主要有玉米、小麦、大豆和高粱等 。其中，玉米是全世界产量最高的农作物，而稻谷则是最为古老的粮食作物，我国稻谷种植历史最久，东北也是大豆的主产区，且还出产大量的高粱。