您好！根据我所查到的信息，中国DIY蛋糕店市场前景是非常好的。随着人们生活水平的提高，DIY蛋糕逐渐成为一种新的时尚潮流。越来越多消费者喜欢亲手制作美味的蛋糕，独特、新颖的DIY蛋糕店也应运而生。

2020年中国蛋糕市场规模为973亿元，糕点市场规模为936亿元，占烘焙食品市场规模的81%。