“能源的饭碗必须端在自己手里”是指我国的能源必须实现自结自足，必须实现能源独立。这既有助于实现能源安全和经济独立，也有助于推动科技创新和产业升级，促进社会公平和民生福祉。

总的来说，自主掌握能源资源对国家经济、社会和环境发展都具有重要意义。