压力变送器和压力传感器的区别在于，压力传感器是将非标准电信号转换为标准电信号的仪器，而压力变送器则是把压力传感器采集到的微弱的电信号放大以便转送或启动控制元件。或将传感器输入的非电量转换成电信号同时放大以便供远方测量和控制的信号源 。

因此，压力变送器比压力传感器贵的原因可能是因为它需要更多的电子元件来放大微弱的电信号。此外，由于其功能更加复杂，因此价格也会更高。