食品质量与安全是一个社会性问题，它涉及到人们的身体健康和生命安全。在我国，食品安全问题尤为突出，这也是我国政府高度关注的问题之一。为了保障人民群众的身体健康和生命安全，我国政府采取了一系列措施来加强食品安全工作。

同时，随着人们生活水平的提高，人们对食品质量和安全的要求也越来越高。因此，食品企业需要不断提高自身的生产技术和管理水平，以满足消费者对食品质量和安全的需求。