会计核算方法主要包括设置会计科目和账户、复式记账、填制和审核凭证、登记账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表等专门方法。

这些方法相互关联，构成了一个完整的、科学的方法体系。其中，设置账户是对会计核算的具体内容进行分类核算和监督的一种专门方法；复式记账是指对所发生的每项经济业务，以相等的金额，同时在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记的一种记账方法；填制和审核凭证是对经济业务进行记录和审核的一种重要手段；登记账簿是将各种经济业务按照一定的格式和要求记录在账簿上；成本计算是为了确定产品或劳务的成本而进行的各种费用分摊和计算；财产清查是为了及时发现和纠正财产损失或者增加而进行的各种检查；编制财务报告是为了向有关方面提供有关企业财务状况和经营成果的信息。