文化自信是指一个国家或民族对自己的文化传统、文化价值和文化精神的自信。在宜居宜业和美乡村建设中，体现文化自信可以从以下几个方面入手：

1. 保护和传承本土文化。可以通过修缮古建筑、保护非物质文化遗产等方式，让本土文化得到更好的保护和传承。
2. 加强文化交流。可以通过举办文化节、开展文化交流活动等方式，让不同地区的文化相互交流、融合，从而增强文化自信。
3. 倡导健康生活方式。可以通过推广健康饮食、开展体育运动等方式，让人们更加关注身体健康，提高生活质量。
4. 加强环境保护。可以通过加强环境治理、推广绿色出行等方式，让人们更好地享受自然环境，从而提高生活品质。