法学知识技能包括法律知识、法律技能和法律道德。其中，法律知识是法学的基础，包括宪法、民法、刑法、商法、行政法等方面的知识；法律技能是指律师在执业过程中所需要掌握的技能，如起草合同、调查取证、辩论技巧等；而法律道德则是指律师在执业过程中应当遵守的道德规范，如保守客户机密、不违反职业道德等。