大数据与会计专业知识技能包括会计基础、经济法、税法、财务会计、成本会计、财务管理、管理会计、企业审计、会计电算化等课程，掌握扎实的专业知识，培养具有诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家经济法律法规，系统掌握会计基本理论和方法，熟悉经济法和税法等方面的知识。

此外，大数据时代的会计师还需要具备数据处理能力，如Excel、SQL等软件的使用。同时，他们需要具备数据挖掘和分析的能力。