计算机应用技术专业知识包括：数字电子技术、计算机组成原理、数据结构、操作系统、数据库原理与应用、计算机网络技术、软件工程等。这些知识是从事计算机应用工作的根基，掌握这些知识可以让您更好地理解和应用计算机技术。