园艺专业是一门涉及植物生物学、植物生理学、植物遗传学、植物育种学、植物病理学、植物昆虫学等基础理论知识的专业。该专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才 。