煤矿办事员的工作职责范围十分广泛，包括煤矿生产计划制定、煤矿安全监督、人力资源管理、日常管理、煤炭生产过程监管、文书管理、外部关系管理、绩效管理、信息管理和机器设备维护等多项职责。具体的岗位职责可能因不同的煤矿而异，但是这些是一些常见的职责。