肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。加盟商需要通过资格评估，才能获得授权使用肯德基品牌继续经营。肯德基对于加盟店的店面面积的要求是非常高的，即使是三线城市，想要加盟肯德基的店面面积就需要达到100平米左右。

此外，肯德基特许经营初始费为30万元，总部也会对投资者进行培训，这一项收费是5.3万元。