Java程序员教师需要具备以下专业技能：

1. 熟练掌握Java语言以及面向对象设计思想，具有扎实的Java编程功底和编码规范。
2. 熟练使用Spring、SpringMVC、MyBatis、MyBatis Plus、tkmybatis、Spring boot等框架。
3. 熟练掌握JavaScript、JQuery、css、ajax、Json、HTML5、Bootstrap、Node.js等前端技术。
4. 熟悉Oracle数据库，掌握SQL语言，了解NoSQL数据库。
5. 熟悉Linux操作系统，掌握常用的命令行操作。
6. 了解常用的设计模式，如单例模式、工厂模式、代理模式等。
7. 了解常用的数据结构和算法，如树形结构、链表结构、排序算法等。