海洋资源与环境专业需要掌握的专业知识技能包括：水生生物学、生态学、环境科学、海洋学、水产学等相关学科的基本理论知识，掌握海洋资源调查与评估、海洋环境监测与评价、生物资源增殖与放流、海洋资源与环境管理等专业基本知识与实践操作技能。