烧烤撒料配方有很多种，以下是一些常见的烧烤撒料配方：

1. 五香粉：将花椒、八角、桂皮、丁香和香叶磨成粉末，与盐混合均匀即可。
2. 孜然粉：将孜然籽磨成粉末，与盐混合均匀即可。
3. 辣椒粉：将干辣椒磨成粉末，与盐混合均匀即可。可以根据个人口味调整辣椒粉的用量。
4. 蒜蓉酱：将大蒜剁碎，加入生抽、老抽、糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
5. 酱油蒜泥：将大蒜剁碎，加入生抽、老抽、糖、盐和香油，搅拌均匀即可。
6. 芝麻酱：将芝麻炒香，磨成芝麻酱，加入适量的盐和糖，搅拌均匀即可。
7. 沙茶酱：将花生、瓜子、芝麻炒香，磨成粉末，加入生抽、老抽、糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
8. 黑椒酱：将黑胡椒粉、洋葱末、蒜末、生抽、老抽、糖、盐和香油混合均匀即可。
9. 蜂蜜芥末酱：将蜂蜜、芥末酱、生抽、老抽、糖、盐和香油混合均匀即可。
10. 柠檬汁橄榄油：将柠檬汁和橄榄油按1:1的比例混合均匀即可。