实践与认识和工程造价的关系是密不可分的。在实践中，人们可以更好地认识和理解工程造价的概念、原则和方法，从而更好地掌握工程造价的知识和技能。同时，工程造价的实践也可以为人们提供更好的认识和理解工程造价的机会，从而更好地提高自己的专业素养和能力水平。