旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展和旅游产业的发育而建立的一个新型学科。尽管在我国，这个学科的产生只有二十年的时间，但它已经与工商管理并列，成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。

以下是旅游管理专业学生需要掌握的核心职业能力：

1. 基本知识和职业道德：学生应具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。
2. 服务流程和用语：了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。
3. 组织和沟通能力：具备良好的组织、沟通能力，能够在旅游团队中担任管理和协调角色。
4. 计算机操作能力：掌握基本的计算机操作技能，如使用办公软件、预订系统等。
5. 景区管理能力：熟知景区管理运行，负责对景区工作人员的监督与管理。
6. 持续学习和适应能力：旅游管理专业培养的是具备基础工作能力和管理思想的高端人才。学生应保持对新事物的理解和学习能力，以便在未来职业生涯中有更光明的发展。

此外，旅游管理专业还涉及酒店管理等方面的内容。对于旅游专业的学生来说，导游也是一个可能的职业发展方向，但相关的导游知识可能需要学生自学。