水壶干烧后，其金属内壁可能会遭到损害或者释放有害物质。如果水壶内壁因为干烧而变黑，可以先用醋或柠檬汁清洗，如果还是不行，可以使用专业的清洁剂或者请专业人士进行清洗 。

另外，如果您担心水壶内壁的水垢对健康有影响，可以采取以下措施：

1. 定期清洗水壶，避免水垢积累；
2. 使用过滤器过滤自来水中的杂质；
3. 使用纯净水或矿泉水烧开水 。