以下是一些与设计采风课程相关的书籍：

1. 《艺术设计专业采风与考察》：本书分为建筑速写、风景写生、摄影采风纪实与考察资料收集整合、专业设计考察、教学安排与指导和作品欣赏六个项目，科学而有针对性地进行采风与设计考察课程的开展和训练。
2. 《艺术设计专业采风与考察（第二版）》：本书依据艺术设计类专业的需要，从实际出发，对采风与设计考察课程进行有科学性和针对性的开展和训练。
3. 《艺术设计专业写生采风考察教程》：本书分为写生采风基础篇、建筑速写篇、摄影与资料篇、专业设计考察篇和教学组织与评价篇以及作品欣赏篇等，其中突出了建筑速写的重要性，并为其为了更好地为专业设计服务做出详细的讲解。
4. 《设计艺术采风》课程标准：本课程是产品专业教学的重要组成部分，通过组织该专业的学生到产业实地进行对中国传统工艺及民族文化产品设计的风格、趋势和特点的了解，旨在培养学生理论联系实际、开阔艺术设计视野、收集设计创作素材解决具体问题的能力。