咖啡师实习报告是一份总结性的报告，需要包括以下内容：实习单位的基本情况、实习期间的工作内容、实习期间的收获和体会、实习期间遇到的问题及解决方法等。具体来说，可以从以下几个方面展开：

• 实习单位的基本情况：包括实习单位的名称、地址、规模、主要产品等。
• 实习期间的工作内容：包括实习期间所从事的具体工作，如制作咖啡、清洗器具等。
• 实习期间的收获和体会：包括在实习中学到的知识和技能，以及对咖啡文化的认识和理解。
• 实习期间遇到的问题及解决方法：包括在实习中遇到的问题和困难，以及如何解决这些问题和困难。