您说的很对，食品安全抽检是食品安全监管部门发现食品安全隐患的重要技术手段。食品安全监管部门会根据《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，制定食品安全抽检计划，并组织实施食品安全抽样检验工作，以发现和查处食品安全问题。这些措施有助于保障公众身体健康和生命安全。此外，国家市场监督管理总局也会定期发布食品安全抽检的工作动态、信息发布、预警交流等内容。