塔斯汀的组织机构包括高层领导、市场部、财务部、人力资源部、设施设备部门以及培训部门等关键部分。

1. 高层领导：主要负责整个餐厅的管理和决策工作，确保公司的战略方向和目标得以实施。
2. 市场部：这个部门专注于市场调研、营销策划和品牌推广活动，旨在提升餐厅的知名度和市场占有率。
3. 财务部：此部门管理餐厅的财务状况，包括成本控制、预算编制和财务报告，保证公司经济健康稳定运行。
4. 人力资源部：负责员工的招募、培训和绩效考核，确保餐厅能够拥有足够的优秀员工资源。
5. 设施设备部门：这个部门的职责是维护餐厅的设备和设施，确保它们能够正常运转。
6. 培训部门：专门对员工进行培训和技能提升，增强员工的工作能力和服务水平。
7. 研发部：研发部门负责新产品的创新与开发，以满足市场需求和消费者的口味变化。
8. 生产部：生产部门则负责产品的生产流程，确保食品的质量与安全。
9. 销售部：销售团队负责产品的销售和分销，将产品推向更广阔的市场。

综上所述，塔斯汀作为一家专注于中国式汉堡和小食饮品的餐饮企业，其组织机构的设置旨在保障公司的高效运营和品质管理，同时支持品牌的快速扩张和市场策略的实施。