刘秀祥是一位备受尊敬的教师，以其感人的事迹和对教育事业的执着奉献而广受赞誉。以下是他的一些主要成就和事迹：

1. 教育奉献：刘秀祥在大学毕业后，拒绝了城市里年薪55万元的工作机会，选择带着母亲回到家乡任教。他希望通过教育影响更多的人，帮助他们摆脱贫困。
2. 个人荣誉：他因其杰出的教育贡献和个人品质，获得了众多荣誉，包括“中国大学生自强之星”、“山东新闻十大新闻人物”、“感动临沂年度新闻人物”、“贵州省黔西南州十大杰出青年”、“全国最美教师”等。此外，他还两次入选“中国好人榜”，并在2020年获得了“中国青年五四奖章”。
3. 社会影响：刘秀祥的故事激励了无数人。他曾背母上学，大学期间一边照顾母亲，一边兼职工作以维持生计，并将部分收入用于母亲的医疗和资助其他贫困学生。
4. 教育成果：作为特岗教师，刘秀祥不仅在教学上取得了显著成绩，还致力于劝说家长让孩子接受教育。他的努力使得当地人们对教育的重视程度有了显著提升。

综上所述，刘秀祥的事迹体现了他对教育的深厚情感和对学生的无私关爱，他的故事和成就是对社会的巨大贡献，也是对教师职业精神的一种弘扬。