在高温条件下使用透明塑料袋装汤水可能会释放有毒有害物质。

塑料制品，特别是塑料袋，在接触高温食物时的安全性取决于它们的材质和制造标准。一般来说，塑料材料的种类很多，其中一些在高温下会分解并释放出对人体有害的化学物质。以下是几种常见塑料材料的特性：

1. 聚苯乙烯（PS）：耐热性较差，最高使用温度不超过70℃，加热或装热水时易变形并可能溶出有害物质。
2. 聚乙烯（PE）：某些类型的聚乙烯塑料袋在高温下可能产生有害物质，尤其是如果材料含有添加剂如塑化剂等。
3. 聚丙烯（PP）：这是一种耐热性较好的塑料，可以承受较高的温度，但必须是食品级的聚丙烯材料才是安全的。
4. 聚氯乙烯（PVC）：本身具有毒性，高温下毒性更高，因此不适合用来盛装热食。

此外，彩色塑料袋中可能含有的着色剂、塑化剂、稳定剂等化学成分，在与食物直接接触时有可能溶解出有害物质，尤其是在高温的情况下。

综上所述，对于透明塑料袋来说，如果没有确切标示其为食品级材料且能够耐受高温，最好避免用它们来装滚烫的汤水或食物，以降低潜在的健康风险。