张玉滚老师的职业道德体现在以下几个方面：

1. 爱岗敬业：张玉滚老师对教育事业有着深厚的热爱，他的敬业精神得到了社会的广泛认可。他在工作中表现出的高度责任心和不懈追求，使他成为了全国教书育人楷模，并被授予“时代楷模”称号。
2. 无私奉献：张玉滚老师的事迹展现了一名教师无私奉献的精神。他不计个人得失，将全部心血投入到教育事业中，为学生的成长和发展倾注了大量的时间和精力。
3. 仁爱之心：张玉滚老师以一颗仁爱之心对待每一个学生，关心学生的成长，体现了教师应有的道德情操。这种对学生的关爱不仅体现在学业上，更体现在对学生生活和心理健康的关照上。
4. 理想信念坚定：张玉滚老师具有坚定的理想信念，他认为教师应该有自己的教育理念和追求，这对于引导学生正确价值观的形成至关重要。他的这种信念也是他能够在教育领域取得成就的重要原因之一。
5. 学识扎实：作为一名教师，张玉滚老师拥有扎实的学识，这是他能够成为优秀教师的基础。他不断学习新知识，更新教学方法，以确保自己能够适应教育发展的需要，更好地培养学生。
6. 榜样力量：张玉滚老师的事迹激励着其他教师以他为榜样，努力成为有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心的“四有”好老师。他的榜样作用对于提升整个教师队伍的职业素养具有重要意义。

总的来说，张玉滚老师在职业道德方面的体现是多方面的，其不仅是一位优秀的教育工作者，更是无数教师学习的楷模。张玉滚老师的故事和精神将继续激励着更多的教师投身于教育事业，为中国的教育事业贡献自己的力量。